
節氣飲食養生靠譜嗎?
二十四節氣指二十四時節和氣候,是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充歷法。節氣飲食是民俗活動中重要的一個組成部分,人們將它與養生聯系到了一起,認為它是中醫養生值得去繼承和發展的東西,是不是這個樣子呢?在此表述一下個人的觀點。
1.節氣飲食習俗過氣了嗎?
首先,應該看到節氣民俗與過去農耕社會形態有關,隨著時代的變遷,社會的發展,二十節氣與農耕文化一樣已非主流文化,所以很多人說,節氣飲食習俗已經過時了,但我認為不少內容仍然具有實用價值,它可以提示人們要尊重自然,順應自然變化,就節氣飲食內容來說,不光是有很重要的營養科普價值,伴隨其中的一些習俗也很有值得從健康生活方式、文化價值傳承方面去推廣,有些甚至可能成為一種新的時尚,比如冬季節氣里的畫九,立春里的咬春,吃春盤活動。
2.節氣飲食是不是養生保健
當有人問我節氣飲食是養生保健嗎,我回答是。中國古代講究“不時不食”,節氣飲食既反映了這一思想,又體現了人們對自然變化的崇敬。而很多順應時節的飲食習俗又反映了當時的飲食生活條件和人們的一些食材選擇和搭配方面的一些健康觀念,中醫講究三因制宜,其中因時制宜,講的就是物侯時節;因地制宜、在不同地區的節氣飲食差異上也有所體現,說的也是這個問題。而節氣習俗,它不是以一天或者兩天為一個周期,它是把整個四季生活方式劃分為了收物候影響的24個時段,在上一個節氣和下一個節氣的區間里,人們可以順應自然和中醫理論調整自己的人或方式,如冬天早睡晚起,春季助陽生發,這種生活方式管理本身就是養生?梢苑Q作節氣即生活,生活即養生。
3.節氣飲食養生的健康價值
節氣飲食養生并不是在相應的節氣里簡單的吃一些應景的餐飯,而是關注和應用相應時節區間里的食材的健康選擇以及搭配,根據陰陽體質的變化調整一年時段的飲食內容,就民間流傳的節氣飲食食材與習俗,除去有一些不實或者過分渲染的傳說,大多數還是來源于百姓的生活經驗,對于預防時病,促進健康都具有很強的指導意義。人們可以從節氣飲食變化的過程中更好的調整自己的身體狀態,參加相應的社會活動,增強社會能力,可以通過節氣風俗中的情感交流和價值傳遞,調節自己的心理狀態。整體促進生理、心理、社會適應能力方面的健康。
4.節氣飲食養生怎么做?
√ 順應節氣,調整飲食生活方式。做到春夏養陽,秋冬養陰。
√ 用節氣飲食習俗幫助我們選擇應季的食材,進行飲食搭配。
√ 參與傳承一些節氣民俗,強化對自然與生命的尊重,不暴殄天物,不逆時而為。
√ 注意根據物候變化,通過飲食防病治病
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