
海參肽的功效與作用?海參肽多少錢一盒?海參肽是以海參體壁或海參腸卵為原料,采用蛋白酶解技術酶解蛋白質獲得的小分子肽化合物,在把大分子蛋白質降解為小分子活性肽的同時,也最大程度保留了海參中的營養成分,具有多種功效,應用于是食品、保健品、化妝品等多個領域,具有極大的開發和利用價值。
伴隨著大眾對海參營養價值認識的不斷提高,海參開始進入尋常百姓的餐桌,越來越多的人群以海參作為必備滋補品,但是食用海參使用較為繁瑣,不易于操作,而且海參的吸收率較低,只有1/3左右,對于老年及體弱的病人,還存在難以消化吸收利用的問題。所以為了解決以上問題,采用特異性蛋白酶制劑將海參的大分子蛋白降解為小分子活性肽,相對于大分子蛋白質,小分子活性肽具有活性高、特異性強、吸收率高、吸收速度快等優點,所以海參肽不僅具有使用方便、易于攜帶的特點,而且具有海參及小分子活性肽的多種功效,在消化吸收及功效作用方面極具優勢,是絕佳的食用及滋補佳品。
海參的營養價值
海參屬棘皮動物,有6億多年的存活史,其性溫補足敵人參,故名海參,《食物本草》記載,海參味咸,性溫補,入腎經,生百脈血,補腎益精,壯陽療痿,除勞祛痰,滋陰利水,補正軟堅,通腸潤燥。是自古以來的滋補佳品,具有極高的食用及藥用價值。
海參體壁中膠原蛋白含量尤其是膠原蛋白含量高(占總蛋白的70%),所含氨基酸種類齊全,富含甘氨酸、羥脯氨酸、羥賴氨酸及精氨酸等堿性氨基酸。海參膠原蛋白分子量大,高達300kD,不能透過皮膚屏障,難以直接吸收利用,所以日常食用海參只消化吸收很小一部分,因此采用各種蛋白酶將其水解成小分子膠原蛋白肽,獲得眾多活性小分子肽,增加其功效性及吸收性,食用海參低聚肽后吸收速度快、吸收率高。
海參還含有海參多糖、海參皂苷及豐富的鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等礦物質及維生素,海參多糖包含粘多糖和海參巖藻多糖,硫酸酯含量高,具有抗腫瘤、抗氧化、免疫調節、抗菌、抗病毒、降血糖及抗凝血等多種生理活性,海參皂苷具有抗腫瘤、抗真菌、抗病毒、細胞毒、免疫調節、溶血等多種生物活性,海參中的硒能有效防癌抗癌,精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。此外,海參還具有吐腸再生的現象,具有強大的修復再生功能。
海參肽的功效與作用
抗疲勞:大連深藍肽科技研發有限公司通過實驗證明海參低聚肽顯著降低運動后的小鼠血尿素氮含量,提高小鼠肝糖原含,顯著提高小鼠負重游泳時間,顯示出較強的抗疲勞作用,增強肌體耐力。
抗炎及增強免疫力:海參肽用于小鼠巨噬細胞RAW264.7來驗證海參低聚肽具有促免疫活性作用。同時海參低聚肽對小鼠體液免疫功能、非特異性免疫功能、NK細胞活性均有增強作用,能提高白細胞、巨噬細胞的功能,起到增強免疫的功能。
延緩衰老:海參肽中含有的膠原蛋白肽以及大量抗氧化肽等,能起到補充膠原蛋白、清楚體內自由基、加速細胞再生的作用,采用家蠶實驗表明海參低聚肽對家蠶有明顯的抗衰老作用,隨著濃度的增加,家蠶幼蟲的壽命得到了顯著延長。
降血糖、降血壓、降血脂:海參低聚肽能顯著降低小鼠血糖值及血清胰島素含量,增加小鼠的血糖耐受量,具有顯著的降血糖作用。海參肽中含有ACE抑制肽能起到降血壓的作用,海參肽能明顯升高高密度脂蛋白的含量,同時降低低密度脂蛋白及甘油三酯的的水平,起到降血脂的作用。
抗腫瘤作用:海參肽、海參多糖及海參皂苷都具有很好的抗腫瘤作用。
美容護膚作用:小分子膠原肽的溶解性好,透皮率提高,抗氧化、抗過敏、抗菌等特性都遠遠優于大分子膠原蛋白,海參肽可以顯著促進成纖維細胞NIH/3T3的生長增值和膠原蛋白表達,而且能顯著降低B16黑素瘤細胞黑素含量,起到延緩衰老、美容護膚的作用。
海參肽應用領域
海參肽具有調節人體機能、修復受損細胞的功能,適用于中老年、女性及男性人群、腦力勞動者、腎虛、亞健康及腫瘤術后人群等。可應用于功能性食品、保健食品、特醫食品、化妝品等多個方面。尤其適合開發亞健康調節類產品,例如:輔助降三高類、增強免疫力類、抗疲勞類、補充膠原蛋白類、男性產品、護膚品等。
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