2022-04
人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化 蛋白質(zhì)未經(jīng)消化不易吸收,但有時(shí)某些抗原、毒素蛋白可少量通過(guò)黏膜細(xì)胞進(jìn)入體內(nèi),會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏、毒性反應(yīng)。一般情況下,食物蛋白質(zhì)水解成氨基酸及小肽后方 ...